Home » Archieven voor lazylouis

Auteur: lazylouis

Amersfoort World Jazz Festival

Live @LazyLouis

Vrijdag 12 augustus vanaf 21.00 uur.

The Blue Suspenders

Het repertoire van dit Amersfoortse jazz-trio is divers,
maar het hoofdaccent ligt op het spelen van het ‘Hot Club de France-idioom’
in de stijl van de legendarische Django Rheinhardt en Stephanie Grappelli
met de typische bezetting van viool, gitaar en contrabas.

Daarnaast spelen zij bossa nova’s, swing, mainstream, jazz standards en ballads.
Hierbij wordt de viool afgewisseld met de accordeon en worden er ook een aantal vocale nummers ten gehore gebracht.

Bezetting:
Louis Houët- viool & accordeon
Jan Blonk- gitaar
Pieter Vos- contrabas

Vacature Chef-kok (fulltime)

Lazy Louis Jazzcafé & Eethuys is sinds 1991 een begrip in Amersfoort en voor dit toonaangevende horecabedrijf zijn wij op zoek naar een enthousiaste Chef–kok.

Na 15 jaar gaat onze Chef–kok ons bedrijf verlaten en zijn wij op zoek naar een vervanger. Iemand die samen met ons team Lazy Louis Jazzcafé & Eethuys verder op de kaart zet.

 

Wat ga je doen:

* Als Chef–kok ben je eindverantwoordelijke voor de (voor-)bereiding van de gerechten.

* Bedenken en ontwikkelen van recepten en menu’s.

* Inplannen en aansturen van keuken personeel.

* Kwaliteitsbewaking volgens HACCP.

* Voorraadcontrole en bestellen van benodigde producten bij leveranciers.

 

Wat bieden wij jou:

Een prettige, collegiale werkomgeving binnen een dynamisch bedrijf en…

* Inwerkperiode door de huidige Chef–kok, zodat je alle ins en outs leert die je nodig hebt voor deze functie.

* Verantwoordelijkheid voor je eigen keukenteam en korte lijnen met het hele team

* Een salaris conform Horeca Cao +, passend bij de functie en afhankelijke van je kennis en ervaring.

* Je werkt in een mooi bedrijf, een begrip in Amersfoort en met de juiste uitstraling.

 

Wat vragen wij van jou:

* Je bent een meedenkend Chef–kok die een uitdaging niet uit de weg gaat.

* Je bent stressbestendig

* Je bent in het bezit van een Horeca-diploma (SVH, horeca vakopleiding niveau 4 of vergelijkbaar).

* Je hebt werkervaring in een vergelijkbare, leidinggevende  horeca-functie.

* Je bent in het bezit van het diploma leermeester of bent bereid dit te behalen.

* Je hebt overtuigingskracht en bent zelfstandig en sociaal ingesteld.

 

Meer informatie of direct solliciteren:

Heb je nog vragen over de functie, dan kun je telefonisch contact opnemen op tel. 033-4613638 of via info@lazylouis.nl

Ben je geïnteresseerd in deze functie, mail dan je motivatie en je CV naar info@lazylouis.nl

 

20e editie Smartlappenfestival

Het weekend van 23 en 24 april is er eindelijk weer een festival:
Het Smartlappenfestival.
Het is dit jaar de 20e editie en het belooft weer super gezellig te worden met een keur aan Nederlandstalige artiesten en koren in de binnenstad van Amersfoort.
Bij Lazy Louis doen we natuurlijk ook mee met dit heerlijke festival:
Op zaterdag 23 april zijn er verschillende acts en koren op het terras en op de Varkensmarkt. Op zondag 24 april is er in het café een optreden van Mike Klein (v.a. 14.30 uur)
Dat wordt meezingen!
Kijk voor het hele programma op :
Tot dan!
The Lazy Louis crew.

helpdehoreca.nl waardebonnen

Tijdens de 1e corona lock down in 2020 (maart t/m mei 2020) konden via helpdehoreca.nl waardebonnen worden aangeschaft door iedereen die de horeca een warm hart toedraagt en ons wilde steunen.
Wij zijn iedereen die toen een waardebon heeft aangeschaft natuurlijk ontzettend dankbaar!
Inmiddels is dit initiatief 2 jaar geleden afgelopen, maar je kunt de waardebonnen nog wel verzilveren:
dit kan tot 31 mei 2022.
Dus als je toen (voorjaar 2020) een waardebon via helpdehoreca.nl hebt aangeschaft en je hebt deze nog niet bij ons ingeleverd, dan kun je dit alsnog doen tot en met 31 mei 2022, daarna zijn ze niet meer geldig.

Graag tot ziens (met én zonder waardebon🙂)

The Lazy Louis crew.

Hieronder het logo van de actie uit 2020.

In the mood for Lazy’s love-food?!

Maandag 14 februari is het Valentijnsdag en natuurlijk zijn wij dan geopend voor een romantisch diner voor 2
Reserveer snel, want op deze romantische Valentijnsdag serveren wij bij elk 3-gangen diner een grand dessert voor 2 personen voor maar €7,- (dat is €3,50 p.p.!)
Dit ‘plateau d’amour’ is een proeverij van onze huisgemaakte desserts met o.a. red velvet cake, chocoladetaart, cheesecake en verschillende smaken roomijs.
Dus kom dineren met je grote (of kleine) liefde, want:

All you need is love…and Lazy Louis.

Op de tap: Tripel Karmeliet

Een wereldberoemde tripel, gebrouwen van gerst, tarwe en haver volgens recept uit 1679.
Dit goudgele bier heeft een mooie, fluffy schuimkraag
en al bij de eerste slok weet je waarom deze tripel wereldwijd zeer hoog aangeschreven staat.

Serious Request & Lazy Louis

De feestdagen komen eraan en het is je vast niet ontgaan: 3FM Serious Request strijkt dit jaar neer in ons geliefde Amersfoort.
 
Uiteraard wil Lazy Louis ook een steentje bijdragen om zoveel mogelijk geld in te zamelen voor het goede doel van dit jaar: het Wereld Natuur Fonds. Daarom doen wij mee met de indebuurt loterij, waarmee je kans maakt op een Lazy Louis-bon voor een diner voor twee t.w.v. €75,-
 
Hoe werkt het? Simpel! Via indebuurt Amersfoort koop je voor slechts €5,- een online lot, waarvan de opbrengst volledig naar Serious Request gaat. Hiermee steun je het WNF om de regenwouden van Zuid-Amerika te beschermen en te herstellen, óók maak je kans op fijne prijzen. Wie weet kun jij binnenkort heerlijk bij ons komen eten met jouw gewonnen cadeaubon!
Meedoen? Je koopt je lot hier: https://indebuurt.mylotify.com/

Elk najaar heeft z’n voordeel…

De herfst rolt langzaam ons land binnen en neemt heerlijke herfstbieren mee: bokbier, bier om de herfst te vieren!

En om die heerlijk herfst gelijk maar goed te vieren hebben wij nu 2 bokbieren op de tap:

IJbok
Mooi, robijnrood bokbier; moutig donker en niet te zoet.
Met een stevige schuimkraag en aroma’s van geroosterde granen,
een beetje koffie en donker fruit.
Brand dubbelbock
Dubbel gerijpt, rijk en robuust van smaak.
De bijzondere blend van moutsoorten geeft deze dubbelbock zijn prachtige,
diep robijnrode kleur en bitterzoete volmoutige smaak.

Dus kom gezellig langs en proef de heerlijke herfst!

Ze zijn er weer… verse Zeeuwse mosselen!

We hebben er even op moeten wachten tot ze mooi groot en dus extra lekker zijn, maar vanaf deze week serveren wij ze weer. De zomerkoninkjes van de Zeeuwse kust. Natuurlijk op klassieke wijze, gekookt in witte wijn en groenten, met friet, salade en 3 sauzen.