Lazy Louis Jazzcafé & Eethuys is sinds 1991 een begrip in Amersfoort en voor dit toonaangevende horecabedrijf zijn wij op zoek naar een enthousiaste Chef–kok.

Na 15 jaar gaat onze Chef–kok ons bedrijf verlaten en zijn wij op zoek naar een vervanger. Iemand die samen met ons team Lazy Louis Jazzcafé & Eethuys verder op de kaart zet.

 

Wat ga je doen:

* Als Chef–kok ben je eindverantwoordelijke voor de (voor-)bereiding van de gerechten.

* Bedenken en ontwikkelen van recepten en menu’s.

* Inplannen en aansturen van keuken personeel.

* Kwaliteitsbewaking volgens HACCP.

* Voorraadcontrole en bestellen van benodigde producten bij leveranciers.

 

Wat bieden wij jou:

Een prettige, collegiale werkomgeving binnen een dynamisch bedrijf en…

* Inwerkperiode door de huidige Chef–kok, zodat je alle ins en outs leert die je nodig hebt voor deze functie.

* Verantwoordelijkheid voor je eigen keukenteam en korte lijnen met het hele team

* Een salaris conform Horeca Cao +, passend bij de functie en afhankelijke van je kennis en ervaring.

* Je werkt in een mooi bedrijf, een begrip in Amersfoort en met de juiste uitstraling.

 

Wat vragen wij van jou:

* Je bent een meedenkend Chef–kok die een uitdaging niet uit de weg gaat.

* Je bent stressbestendig

* Je bent in het bezit van een Horeca-diploma (SVH, horeca vakopleiding niveau 4 of vergelijkbaar).

* Je hebt werkervaring in een vergelijkbare, leidinggevende  horeca-functie.

* Je bent in het bezit van het diploma leermeester of bent bereid dit te behalen.

* Je hebt overtuigingskracht en bent zelfstandig en sociaal ingesteld.

 

Meer informatie of direct solliciteren:

Heb je nog vragen over de functie, dan kun je telefonisch contact opnemen op tel. 033-4613638 of via info@lazylouis.nl

Ben je geïnteresseerd in deze functie, mail dan je motivatie en je CV naar info@lazylouis.nl